Бизнес-среда в столице и в регионах заметно отличается. Рассказываем, что нужно учесть, если вы решили начать ресторанный бизнес в небольшом городе.
Те, кто делают первые шаги в ресторанном бизнесе, часто начинают с кофейни. Рассказываем об основных моментах, которые необходимо продумать на старте.
У одних тартар ассоциируется с закуской из сырого мяса, у других — с пикантным кисловатым соусом. Так что же такое тартар — закуска или соус?
