Александр Шуба

Шеф-преподаватель профессионального и любительского направлений Novikov School. Шеф-повар ресторана TILDA.

Биография

Александр получал образование кулинарном коллдже в Раменках. Шеф гордится своим учителем по кулинарии - Светланой Никитичной. Высшее образование: менеджемент организации.

Шеф принимал участие в таких проектах, как:

OvO by Carlo Cracco - Бригадир, опыт работы в мишленовском уровне.
NIKI, ELEVEN Coffe - Шеф, ресторан современной русской кухни / городская кофейня.
Mamie - Шеф-повар.
SARAY - Операционный шеф, ресторан асадор, еда приготовленная на огне.
Alaska Pool Club - Бренд Шеф, загородный проект на открытом воздухе у воды.

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Путешествия для меня – самый верный способ получить незабываемые эмоции и впечатления.