Павел Моргунов

Бренд-шеф Дивизиона HoReCa ГК ЭФКО

Повар и кондитер 5 разряда с карьерой, охватившей всю страну — от Калининграда до Дальнего Востока. Специалист в области инновационных пищевых технологий, фокусируется на развитии вкусных и полезных растительных альтернатив мясу и молоку.

Павел в кулинарной школе

Итальянская классика: паста ручной работы

Федерико Феллини говорил: «Жизнь – это сочетание пасты и магии». Позвольте себе эту магию! Приглашаем на гастрособытие, где шеф приготовит при вас пасту, непременно ручной работы, потому что в Италии паста – это не еда, а признание в любви.

Узнать больше

Растительное меню: профессиональный курс для шефов совместно с EFKO Food

Полное руководство для повара по работе с растительным меню.

Узнать больше