Для кого

Не просто управляйте — будьте точкой фокуса, вокруг которой выстраивается культура, команда и результат.

Курс — не про “соблюдать стандарты”, а про:

как быть тем, кто влияет. Кто держит своё слово. Кто видит, что стоит за “сервисом” — отношения, состояние команды, бизнес-смысл.
как управлять не людьми, а энергией, смыслом, атмосферой.

Сервис вырастет сам — потому что люди начнут делать “больше, чем надо”, не потому что обязаны, а потому что хотят.

Для кого курс:

для менеджеров, старших менеджеров, директоров и владельцев
для тех, кто хочет ими стать, структурировать и усилить управление рестораном

*Курс проводится с 2017 г. Более 40 потоков, 1100+ выпускников

109 000 ₽

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Смотреть все

Татьяна Симонова

Продюсер школы сервиса и школы HR практик

Анастасия Петянкина

Руководитель консалтингового направления в Академии сервиса

Игорь Приходько

Партнер / Продюсер NBS

Евгения Лерман

Куратор курса "Профессия: старший официант"

Василиса Волкова

Совладелец СИДР Групп

Данил Деллос

Директор по коммуникациям и клиентскому опыту в LUCKY GROUP

Залина Хабисова

Актриса, тренер по технике речи и ораторскому искусству

Анна Деренюк

Практикующий сервис-тренер, фасилитатор

Александра Колесник

Бренд‑менеджер «Березка Групп»

Фируз Рустамов

Спикер Hurma insider

Алим Утов

Руководитель отдела по развитию лидерского потенциала Магнит OMNI

Павел Дзюбло

Шеф-преподаватель любительского и профессионального кулинарных направлений Novikov School

Илья Симонов

Основатель платформы аналитики RestInQlick

Валерия Дорбская

Управляющий партнер Tsunami sushi&cocktails / Shishka Lounge, еx-управляющий партнер / CCO в сети «Чихо»

Программа
курса

109 000 ₽

Что вы получите

Насыщенную программу: 14+ преподавателей - 5-дневный интенсивный курс, состоящий из более 20 практических офлайн занятий в просторном пространстве Novikov School в самом сердце столицы
Поддержку куратора на протяжении всего курса и контакты преподавателей для будущих коммуникаций
Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и удобная сумка
Доступ в Телеграмм канал направления
Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы
База знаний:
- презентации курса, раздаточные материалы и рекомендации по литературе и источникам вдохновения
- игры и персональные / командные разработки
- практическое руководство по управлению персоналом
- новые форматы командной работы и обучения
- видение личного развития в индустрии гостеприимства
- понедельную карту внедрения изменений в ресторане

Что вы будете
уметь и знать:

как настроить сервис в ресторане
как сделать так, чтобы ваши гости оставались довольны и возвращались вновь и вновь
как планировать и контролировать продажи и расходы ресторана в рамках функционала менеджера
как построить успешную команду и стать лидером в коллективе
как правильно и грамотно выстроить процессы по приему, адаптации и обучению сотрудников

Условия:

программы курсов ведут преподаватели — практики, ведущие рестораторы и эксперты в своей области
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
познакомьтесь с куратором курса Татьяной Симоновой, подписавшись на ТГ-канал "Гении в деле" - @geniivdele

в процессе обучения предусмотрены перерывы на кофе и горячий обед
действует бонусная программа: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
- 3 - 6 человек / курсов - 5%
- 7 и более человек / курсов - 10%
скидка 10% для студентов в Novikov School Кафе

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Сильный менеджер