Запись курса "ШКОЛА ШЕФА: Кулинарный код России"

Для кого

Этот курс будет полезен:

  • Профессиональным поварам и су-шефам, стремящимся углубить знания русской кухни. 

  • Шеф-поварам ресторанов и кафе, желающим расширить ассортимент авторских блюд. 

  • Кулинарным студентам и выпускникам, ищущим системный взгляд на традиции и современные техники. 

  • Кулинарам-любителям, которые хотят готовить на профессиональном уровне. 

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Что вы получите

  • Более 40 часов практики и теории с ведущими специалистами индустрии. 
  • Полные записи прямых эфиров курса, чтобы не упустить ничего важного. 
  • Глубокие знания об истории и духе русской кухни — материалы для профессионального роста и вдохновения. 
  • Записи всех прямых эфиров с демонстрацией техники, объяснениями и практикой. 
  • Рабочую тетрадь с рецептами и методические материалы для самостоятельной работы. 

Курс ведут

Смотреть все

Бренд-шеф ресторана Savva

Шеф-повар ресторана Leo Wine&Kitchen (Ростов-на-Дону)

Шеф любительского и профессионального направлений школы

Шеф-преподаватель профессионального и любительского направления Novikov School

Бренд-шеф ресторана северной кухни BJÖRN, шеф-преподаватель Novikov School

Шеф-повар ресторана Manul

Шеф-преподаватель профессионального и любительского кулинарных направлений Novikov School

Шеф-преподаватель любительского и профессионального кулинарных направлений Novikov School

Шеф-повар ресторана Ruski

Шеф-преподаватель профессионального направления Novikov School BRASSERIE 2.0

Концепт-шеф гастробара "Алхимиус" и ресторана "Посейдон"

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov School, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение