НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Дарья Виновец

Дарья Виновец

Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov School.

Биография

После окончания профессионального поварского курса (2023) осталась в команде школы и выросла до шефа-преподавателя. Дарья — выпускница МАРХИ, поэтому в её подходе одинаково важны вкус, техника и визуальная составляющая.

Дарья создаёт оригинальные рецептуры и программы разного уровня сложности — с фокусом на понятный процесс, точный тайминг, вкус и подачу. За время работы в школе разработала 7 авторских курсов и 10+ мастер-классов для взрослых и детей.

Постоянно повышает квалификацию: проходит профильные обучения и перенимает практики у коллег. В 2025 году проходила стажировки в Казани (ресторан «Умай») и Санкт-Петербурге (ресторан «Poly»).

Прошла бизнес-курс «Экономика меню» и участвовала в консалтинговых проектах по обновлению меню — понимает задачи бизнеса и уверенно работает в B2B-форматах.

Регулярно участвует в партнёрских интеграциях и мероприятиях Novikov School, сейчас Дарья - шеф-амбассадор Kuppersberg. Особенно близок формат видеосъёмок: от идеи блюда под продукт, до визуальной реализации и логики кадра.

Дарья в кулинарной школе

Юный шеф: очень вкусный бургер! 8+

С нашей помощью ваши дети самостоятельно приготовят целый обед в фастфуд-стиле — бургер с запеченной картошкой и молочным коктейлем. Кулинарный мастер-класс рекомендован для детей 8-11 лет.

Узнать больше

Французский завтрак: блинчики Сюзетт, пан пердю и омлет с сыром

Начинать день красиво — это целое искусство. Французы давно его освоили и превратили утренние часы в маленький праздник. На этом мастер-классе вы откроете секрет того самого «французского утра», о котором обычно пишут в книгах: медленное пробуждение, солнечный свет, легкие ароматы ванили и сливочног...

Узнать больше

Кулинарная база: блюда на каждый день

18 практических занятия под руководством опытных шефов-инструкторов и более 60 рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики. Из обширного арсенала профессиональных поваров всего мира мы отобрали только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно приг...

Узнать больше

Кулинария для детей 10+: интенсивный курс

За пять дней ребята вместе с шеф-преподавателями Novikov School готовят больше 15 блюд: разнообразные завтраки, сытные обеды и ужины, блюда с мясом, рыбой и овощами, простую выпечку и эффектные десерты. Шаг за шагом они учатся организовывать пространство, работать с ножами и техникой, выбирать проду...

Узнать больше

Пельмени, вареники, манты

Тесто и начинка из мяса, а сколько разных характеров: тонкие пельмени в наваристом бульоне, домашние вареники с картошкой, сочные манты с бараниной. И, конечно же, место за самым уютным семейным столом. Приглашаем на гастрономический обед попробовать блюда, от которых на душе становится теплее.

Узнать больше

Готовят дети: кулинарный курс 7+

Кулинария – это искусство и умение, которые пригодятся во взрослой жизни каждому, и научиться готовить никогда не рано! Нужно только научить ребенка правильно обращаться с кухонными инструментами и помочь освоить технику работы с продуктами.

Узнать больше

Завтрак как в ресторане

Ресторанный завтрак отличается от домашнего эстетичными деталями: красивая сервировка, элегантная подача, бокал игристого* и ощущение, что день начинается правильно. Приглашаем на гастрономический завтрак, где всё сложится именно так!

Узнать больше

Кулинария для подростков: Нью-Йорк. 10+

Америка начинается с кухни Нью-Йорка: яркой, смелой и вкусной. Именно туда мы приглашаем подростков 10+ на нашем мастер-классе. Это отличный шанс попробовать себя в роли шефа и научиться готовить блюда, которые давно стали символами американской гастрономии. Вместе с экспертами ребята разберутся, ка...

Узнать больше

Юный шеф: готовим блюда из любимых мультфильмов 10+

Четыре волшебных кулинарных дня, в которых каждое блюдо оживает прямо из экрана! Дети учатся резать, перемешивать, лепить и выпекать — и всё это вместе с любимыми героями: Рататуем, Губкой Бобом, Наруто, По из Кунг-фу Панды и другими. Каждое занятие включает три блюда — закуску, основное и десерт ил...

Узнать больше

Hola, Испания!

Добавьте в повседневность немного солнца и откройте Испанию через яркие вкусы! Паэлья с морепродуктами, тапас с осьминогом, сырный тапас с томатной сальсой, крема каталана – блюда, в которых живёт испанский характер.

Узнать больше

Юный шеф: французская кухня 10+

Французская кухня — та обязательная база, которую изучают во всех поварских школах мира. Именно на приёмах и техниках французской кухни основана работа большинства ресторанов мира. А это значит, что и домашним кулинарам без французской кухни тоже никуда. Мы приглашаем подростков от 10 лет познакомит...

Узнать больше

Семейные выходные: для родителей с детьми 8+

Проведите выходные с детьми весело и интересно на нашем мастер-классе! Справиться с приготовлением этих блюд юным участникам помогут не только наши профессиональные повара, но и родители, ведь стоимость занятия рассчитана на команду из одного ребенка и одного родителя.

Узнать больше

Завтрак для особого дня

Иногда бывают такие дни, когда хочется особенно побаловать себя. Прямо начиная с завтрака! Мы вам поможем и научим готовить завтраки, которые идеально подходят для такого настроения!

Узнать больше

Кондитерский старт: учимся готовить десерты

Любовь к кондитерскому искусству возникает раз и навсегда: стоит только попробовать и хочется еще! На нашем новом кондитерском курсе вы освоите все необходимые базовые техники, чтобы создавать сладкие шедевры у себя дома. Вас больше не будут отпугивать словосочетания "темперирование шоколада", "взби...

Узнать больше

Юный кондитер 10+

Вы сможете освоить приготовление изделий различной сложности: от капкейков с начинками до профитролей и конфет. Любовь к сладостям гарантирована!

Узнать больше

Готовят дети: капкейки зверюшки! 4+

Узнать больше

Завтраки для подростков: кулинарный курс 14+

За три дня осваиваем разные форматы завтраков: на сковороде, в пиале и варианты с собой. Готовим из понятных продуктов, работаем с базовой посудой и учимся собирать сытные, полезные и вкусные блюда на каждый день.

Узнать больше

Всегда под рукой: заготовки на завтрак, обед и ужин

В современном ритме не всегда есть возможность и желание готовить завтрак, обед или ужин самостоятельно, поэтому выбор часто падает на заказ готовой еды или быстрые перекусы. Но что, если мы научим вас делать домашние заготовки впрок, а потом всего за 15-20 минут вы сможете радовать себя вкусными бл...

Узнать больше

Итальянская пицца своими руками

Говорим «пицца» – подразумеваем «Италия»! В самом деле, это блюдо – словно воплощение самой страны: щедрая, яркая и всегда дарит хорошее настроение. Горячая корочка, тянущийся сыр, аромат базилика – всё, что нужно, чтобы на три часа перенестись в Неаполь, не покидая Москвы.

Узнать больше

Завтрак на Манхэттене

Представьте себе утро на Манхэттене — сердце Нью-Йорка, где небоскрёбы касаются облаков, а улицы наполнены энергией мегаполиса. Здесь завтрак — это не только еда, но и настроение, с которого начинается день в большом городе. На мастер-классе мы воссоздадим атмосферу нью-йоркского утра: лёгкость,...

Узнать больше

Заклинания на кухне: угощения Гарри Поттера 12+

Хогвартс принимает новых гостей – на этот раз на кухне Novikov School. Слойки-метлы, бургеры Паддингтона, сливочное пиво и каменные кексы Хагрида – этим вечером шеф Дарья Виновец превратит любимые образы культовой саги в настоящие блюда на вашей тарелке.

Узнать больше

Успеть за 20 минут: быстрые рецепты на каждый день

На этом курсе вы научитесь создавать простые, но оригинальные блюда всего за 20 минут! Под руководством опытного шефа вы освоите профессиональные лайфхаки, которые помогут экономить время на кухне, не жертвуя качеством и вкусом.

Узнать больше

С яблоками вкуснее: сезонный интенсив

Наливные, румяные, сочные, хрусткие — все это про яблоки. И их кулинарные возможности далеко не ограничиваются выпечкой! На нашем практическом интенсиве вы освоите новые интересные сочетания и научитесь готовить из яблок самые разные блюда от закусок до десертов. Взгляните на яблоки по-новому как на...

Узнать больше

Ближневосточный завтрак: готовим симиты, яйца по-турецки и сет намазок

Приглашаем вас в кулинарное путешествие на Ближний Восток, где завтрак — это щедрый стол, полный красок, пряных ароматов и свежей выпечки! Вы научитесь печь знаменитые турецкие бублики-симиты, готовить идеальные яйца с пряными томатами и собирать насыщенный сет из восточных намазок. Мы покажем, как...

Узнать больше

Современная русская кухня

Переосмысление традиций и культурного кода за счет нового взгляда на приготовление исконно русских ингредиентов. На этом мастер-классе у вас будет возможность узнать больше об истоках русской кухни, приготовить 3 полноценных блюда. Вы освоите эффектную ресторанную подачу и узнаете профессиональные х...

Узнать больше

Завтрак: все о твороге

Творог — продукт универсальный. Из него готовят не только сырники, но и множество других блюд. Поэтому, если вас интересует вопрос «Что приготовить из творога на завтрак?», долго ломать над ним голову не придется, нужно всего лишь посетить наш мастер-класс.

Узнать больше

Семейные выходные: Гарри Поттер для родителей с детьми 8+

Добро пожаловать в магический мир Хогвартса вместе с Novikov School! На нашем мастер-классе вас ждет настоящая кулинарная магия — блюда, которые оживают прямо со страниц любимой книги! Соберите друзей, захватите волшебные палочки и готовьтесь творить кулинарные чудеса вместе с шефом Дарьей Виновец....

Узнать больше

Хогвартс: любимые блюда Гарри Поттера 18+

Куда пошёл Гарри, когда отправил детей на поезд в Хогвартс? В «Дырявый котёл»? В «Три мётлы»? Или, может, на домашнюю кухню миссис Уизли, где пахнет сливками, жареным луком и подрумяненной картошкой? На этом мастер-классе мы готовим то, что мог бы заказать Гарри, вернувшись в маггловский Лондон....

Узнать больше

Готовят дети: кондитерский курс 7+

Каждый ребенок любит сладости и как здорово, когда у него есть возможность самостоятельно приготовить их с любознательностью и творчеством. Возможно, ваш ребёнок мечтает стать кондитером, или же ему просто нравится готовить. Кулинария – один из тех навыков, которые пригодятся во взрослой жизни каждо...

Узнать больше

Все курсы

Все преподаватели