Ольга Курочкина

Спикер Novikov Business School. Генеральный управляющий брендами «Гудман» и «Колбасофф»

Биография

Генеральный управляющий брендами «Гудман» и «Колбасофф»:

ранее: управляла концепцией «Иль Патио», пивными ресторанами «Тинькофф»
создавала бренды «Песто кафе», «ДжонДжоли» и «Оки Доки».
была управляющей сети «Андерсон»
автор книги «Работа над ошибками»
эксперт в области операционного управления» с 25–летним опытом работы в сфере Horeca
опыт управления 10 крупными сетевыми проектами с различными направлениями кухни
свыше 50-ти открытых ресторанов

Ольга в кулинарной школе

Экономика кухни: прибыльное меню и управление расходами

Полный контроль над расходами кухни за 1 день с Ольгой Курочкиной